Estilo de vida

Menús cannábicos se popularizan al sur de Florida

Pizzas, helados, merengadas o cafés con aceite de CBD son algunas de las opciones

Los restaurantes que incluyen en los ingredientes de su menú compuestos de cannabis ganan popularidad al sur de la Florida, donde se pueden conseguir pizzas, helados, merengadas o cafés con aceite de CBD.

Sus propietarios promocionan estos alimentos como una alternativa para aprovechar los beneficios del CBD, sustancia no psicoactivo de la marihuana que se conoce por sus propiedades terapéuticas contra estrés, dolores crónicos o ansiedad.

«Las Olas Boulevard» es una pizzería ubicada en Fort Lauderdale que comenzó hace unos meses a vender batidos de frutas con aceite de CBD y desde diciembre ofrece una de sus pizzas con salsa marinada que contiene unos 100 miligramos del aceite de CBD.

“Me han preguntado, ‘¿me drogaré con esta pizza?’ Y la respuesta es ‘no’”, relata el propietario del establecimiento quien aclara que vende el producto a personas mayores de 21 años y el aceite que emplea contiene aproximadamente un 3 por ciento de THC, el cual es un nivel bajo del psicoactivo.

Confrontación

Sin embargo existe una confrontación, pues si bien el pasado mes de diciembre el presidente Trump promulgó la Ley Agrícola que legalizó los sembradíos de cáñamo, dejó claro que los aceites y derivados de la planta como el CBD deben ser aprobados en primera instancia por la FDA, institución que calificó de «ilegal» los productos de CBD como un aditivo alimentario y a través de un comunicado señalaron: “El cannabis y sus productos derivados son medicamentos nuevos que deben ser sometidos al control de la FDA, bien así sea para uso humano o animal. Esto tiene que hacerse antes de su posible comercialización en los EE. UU.”

Por su parte, los defensores del defensores de la hierba se han pronunciado y alegan que el CBD sirve para tratar enfermedades como el acné y el cáncer sin tener efectos psicoactivos  o causar alguna adicción.

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