La ciudad de Western Hollywood ahora contará con un café donde es posible consumir cannabis, esto luego que a principios de esta semana las autoridades de esa localidad dieran el visto bueno.
La cafetería llevará por nombre «Lowell Farms» y sus propietarios prometen una cocina cannábica de calidad en una zona al aire libre que contará con un área de fumadores.
Normativa
Para obtener la licencia, los encargados prometieron un sistema de filtración de aire como el que se usa en los casinos. Por su parte, las autoridades concedieron el permiso por el plazo de un año. Vale destacar que el local no venderá licor, ya que la ley estatal prohíbe el consumo de cannabis y alcohol en el mismo sitio.
La propuesta gastronómica podría gozar de gran receptividad, pues una encuesta de la Asociación Nacional de Restaurantes, realizada a principios de este año, mostró que los ingredientes de origen vegetal, incluido el cannabis y el CDB, están consideradas como algunas de las principales tendencias de la industria.
Mientras que el setenta y seis por ciento de los 650 chefs miembros de la asociación encuestados identificaron que los alimentos con infusión de cannabis (CBD) son la segunda tendencia más popular.
Así que si resides o vas de visita a Western Hollywood en los próximos meses, una buena opción es probar el menú de «Lowell Farms».
