Tim Dresemann es un hombre de 36 años, nacido en Alemania, donde trabaja para la empresa Sanity Group, donde se desarrolla como ¨sumiller de cannabis¨ y es que en tierras germanas la marihuana es permitido con fines medicinales desde 2017 y se aproxima su legalización recreativa.
En este tiempo, Dresseman se ha encargado de probar distintos tipos de cepas para valorar la sustancia vegetal en cuanto al aroma, apariencia y efecto.
¨Las hay con un efecto tranquilizador. Otras tienen un efecto activador para la persona que la toma, y le ayuda, por ejemplo, a trabajar si tiene que hacerlo con dolor¨, explica Dresemann.
“Otro factor a considerar para el catálogo es el aroma. Porque no se quiere todas las variantes tengan un sabor a cítrico o a flores. Hay diferentes aromas a considerar”, señala el “sumiller de cannabis”, agrega.
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Una función bastante peculiar que muy pocos trabajadores llegan a cubrir formalmente. ¨No tengo equivalente en otras empresas alemanas, al menos que yo no conozca¨, comenta.
Formación académica
No se trata de un fumeta vago, Dresemann es un ingeniero agrónomo y un apasionado de la botánica, una llamado que experimentó desde muy joven. “Cuando era pequeño me gustaba tener plantas y hacer experimentos, por ejemplo, hacer crecer una sandía a partir de una semilla de sandía que se comía en casa y cosas así. Luego, con 15 o 16 años, tuve alguna planta de cannabis. Pero entonces el consumo no me interesaba”, relató.
Una vez adquirida la formación, supo que trabajaría en el sector del cannabis. “Me decidí a orientar todos los cursos que daba en la universidad al cultivo del cannabis”, comentó. «Por ejemplo, elegí nutrición vegetal, cómo hacer invernaderos o estudios de suelos, porque, en mi opinión, la salud de la planta empieza en las raíces”, añadió.
Con esos conocimientos, Dresemann trabajó para la empresa canadiense Aurora y con el equipo de Sanity Group viaja por todo el mundo en busca de productores que abastezcan de cannabis a la empresa para sus formulaciones medicinales.
