De este lado del continente, el sur es el que destaca por la elaboración de muy buenos vinos, en diferentes versiones y recién acaba de innovar con el primer vino a base de algunos compuestos del cannabis hecho en Latinoamérica.
Se trata de una champañera de la provincia de Mendoza que lazó “Terpénica”, un vino burbujeante, de color verdoso, con un perfil aromático alusivo a la marihuana, sus fabricantes, Mariano Sisti y Florencia Burgoa, marido y mujer, comentan que contiene terpenos naturales de esta planta, una fórmula completamente legal para comercializar, debido a que no posee ingredientes psicoactivos como por ejemplo, el tetrahidrocannabinol (THC).
Brut cannábico
Bajo esa preparación surge una bebida espumosa “brut”, con seis distintos tipos de aroma a cannabis (tres Sativa y tres Índica) que se obtienen de los terpenos completamente naturales y sin ningún tipo de componente sintético. El producto se encuentra etiquetado con un atractivo diseño de una hoja de cannabis y una copa.
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Sin duda, una bebida innovadora que a su vez, se origina de una familia con amplia experiencia en vinos y conocimientos en infusiones cannábicas, pues anteriormente habían lanzado “Champannabis”, solo que esa champaña no pudo comercializarse en el país dado que no obtuvo los permisos legales.
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“Nunca quisimos hacer nada ilegal o torcido, por eso llevamos tantos años, y adaptándonos a lo que sí se puede”, recalcaron los fabricantes, «tenemos grandes expectativas, incluso para exportar. Ya son varios los interesados. De hecho, nos han llamado de Estados Unidos para producir allá, pero nosotros apostamos al país”, agregaron.
