Mientras las autoridades del país Azteca llevan un largo período en el proceso de legalización de la marihuana, en la capital del país abre sus puertas “La Juanita”, el primer coffee Shop de Ciudad de México, al conocer la noticia, muchos se preguntan cómo inauguran un establecimiento de este tipo cuando el cannabis aún no es permitido y la respuesta es que este café trabaja con ingredientes no psicoactivo de la planta, por lo tanto, es completamente legal.
Como parte de la oferta, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar de un guacamole o hummus con semillas de cáñamo, también pueden aprovechar los libros sobre temas cannábicos disponibles en el local o establecer una tertulia con otros de los clientes presentes para el momento.
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Carlos Zamudio, uno de los creadores conformó este espacio junto a sus socios, con el fin de recibir un público heterogéneo, desde los usuarios de cannabis hasta personas que disfrutan otras propiedades de la planta, en ese sentido, Zamudio comenta que La Juanita «pueda servir como un puente entre esos dos sectores de la población», e incluso de aquellas personas interesadas en la propuesta.
«Ha habido gran cantidad de preguntas, interés y reservaciones, con esta idea justamente de querer probar lo innovador, la alimentación con cáñamo preparada de una manera deliciosa«, comenta Zamudio, quien explica que el establecimiento cuenta con chefs experimentados en la creación de platos con «hemp» y también de alimentos vegetarianos y veganos.
¿Se te antoja conocer La Juanita?, entonces recorre la avenida Insurgentes, hasta llegar a la Colonia Roma, una de las áreas más exclusivas de la capital azteca.
