El «Coquito» es una bebida típica a base de crema de coco, leche condensada y licor que se consume en Puerto Rico en la temporada navideña, este año tiene la particularidad que entre sus ingredientes es posible incluir marihuana.
Esta nueva receta da respuesta a un sector de la población en la isla que recibe algún tipo de tratamiento médico con cannabis. Es de recordar que hace más de dos año, las autoridades puertorriqueñas aprobaron una ley que regula el uso de la marihuana con fines medicinales y también contemplaron la comercialización de fármacos, así como bebidas y snacks elaboradas con esa planta.
Ajustado al paladar
Justamente con el propósito de de adecuar las recetas a la gastronomía boricua, decidieron incluir la marihuana en ciertas bebidas y platillos, en este caso en el cremoso y tradicional Coquito.
«A pesar de que la Industria del Cannabis Medicinal cuenta con un sinnúmero de productos comestibles, tenemos que considerar que muchos de ellos no necesariamente se ajustan al paladar boricua”, explicó Goodwin Aldarondo, en representación de Puerto Rico Legal Marihuana (PRLM).
Al respecto explicó que actualmente la mayoría de los productos cannábicos existentes en el mercado provienen de la industria americana, por tal razón las bebidas y golosinas, tienden a estar estandarizadas al gusto de loa países del norte, ahora con la intención de ampliar la oferta se busca incluir recetas puertorriqueñas y el coquito es una de ellas.
“Vamos a continuar creando delicias con el cannabis para que todos los pacientes puedan probar diferentes productos y variar los sabores para que no se ‘aburran’ de la manufactura tradicional”, indicó el licenciado Aldarondo.
Si te provoca aquí compartimos el vídeo donde te muestra paso a paso cómo prepararlo
