El aceite de CBD entre los alimentos más trending de 2020, según Uber Eats, una plataforma de pedido de comida a domicilio, que recientemente publicó una lista de comestibles en boga para los próximos meses en el medio este de Europa y África. En esa tendencia, figuran varios ingredientes de origen natural.
En el listado aparecen las semillas de lino, las cuales destacan por su rica composición de omega-3 y fibra, también sale a relucir el aceite de CBD por sus múltiples aportes en el campo de la salud y el bienestar.
Uber Eats considera que este aceite se comenzará a ver con más frecuencia en las cartas de los restaurantes de toda la región y la razón es que la sustancia tiene un uso muy funcional en la gastronomía, sirve como aderezo, nutre por su contenido rico en ácidos grasos, además proporciona un estado de relajación por sus propiedades antiinflamatorias y ansiolíticas que contribuyen a calmar dolores, liberar estrés, mientras que en el campo de la estética ayuda a nutrir la piel y desinflamar zonas afectadas.
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El ingrediente es práctico, pues se puede agregar a los platillos de de manera opcional y en la medida que el comensal desee, una alternativa que ya comienzan a implementar varios restaurantes y que según Uber Eats llegará a más locales de comida.
Otro alimento que será habitual en las comidas es el kombucha, una bebida probiótica hecha a partir del té negro endulzado que pasa por un proceso de fermentación, el cual le otorga propiedades para fortalecer el sistema inmune y mejorar el funcionamiento intestinal.
Otros productos que Uber Eats ha enmarcado como los más solicitados por los clientes son: los hongos chanterelle, el cacao, las palomitas de maíz y la calabaza. Por otro lado, entre los estilos gastronómicos más solicitados sobresalen el israelí, el escandinavo, el etíope y el coreano.
